10斤1元/斤
40斤0.7元/斤
20斤0.9元/斤
50斤0.6元/斤
30斤0.8元/斤
食材配送
公司农产品批发与大型**蔬菜基地直接挂钩,及水产家禽养殖场紧密合作。由产地直接送达客户,省去中间流通环节,在采购价格上获得一定优势。食品验收组遵照《食品验收标准》严格验收,杜绝不合格食品进入食堂或交到客户手中。保证食物新鲜、、实惠。
配送方案
1.每周报一次价,经贵方同意执行。每天下午6点前发第二的菜品给本公司。这样贵方可以在预算的范围内选择品种。本公司每天配送原材料要在对方验货才签收。
2.由双方定好每餐多少钱的标准下同我方每星期六下午前开好下星期的菜谱经贵方参考。如无修改,则下一周按该菜谱配送。贵主每天报给我方第二早、中、晚餐的人数即可。
【配送报价】:
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黄豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大葱 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥兰头 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圆椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 莴笋 1 大白菜 0.6 水丝瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 酱豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鲜木耳 2.2 千张 4.2 攸县香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海带结 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海带丝 0.7 无菜 1.1 榨菜头1.2 绿豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 莲藕 1.2 长豆角 1.4 去皮芋头 1.6 豆角 1.7 荷兰土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西红柿 1.2 小南瓜 0.8 山药 3.2 鲜猴头菇 5.2 猪血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青笋1.6 鲜香菇 4.5 香菜 5 鲜茶树菇 5.5 鲜猪肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 头骨 4.5 肋排 17 猪肝9.5 猪脚10
下面是常见蔬菜新鲜度的鉴别方法:
1 洋葱。以色泽鲜明,外表光滑,无损伤和病虫害,颈部小、未发芽。手捏坚实的为佳。如已发芽,则中间多已腐烂,务必注意。
2 芹菜。色泽鲜绿活洁白,叶茎充实、脆嫩,大小整齐,不带黄叶、老梗,叶茎表面光滑,无锈斑、污染、虫伤、蚜虫,不抽薹的为佳。
3 韭菜。叶肉肥厚,叶绿深艳、有光泽,不带烂叶黄叶、干尖、紫根、泥土,点,不抽薹的为佳。用手抓韭菜根抖一抖,叶子发飘的是新鲜货,叶子飘不起来的是陈货;齐头的是新货,吐舌头的是陈货、
4 卷心菜。菜球(叶球)坚实,外部叶子色泽新鲜,叶质脆嫩,无锈斑、虫伤、烂叶的为佳。
5 花菜。花球一均匀一致,色泽雪白或乳白,头部坚实,花柱细,质新鲜,肉质脆嫩,无污染斑、虫伤。机械伤的为佳。花球松散,色泽变黄,甚至发黑、湿润活枯萎的,则质次味差。
6 莴苣(莴笋)。食用部位是肥大的嫩茎,其嫩叶也克食用。以形粗短、不弯曲,光泽好、表面无锈色,整修洁净,上部叶片不超过五六片,叶片新鲜不慌、不烂、不抽薹,基部不带毛根,皮薄,质脆,水分充足,不蔫萎的为佳。
7 茭白(茭瓜)。除去外衣壳,以茭肉肥大,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味的为佳。茭肉中有黑点、变黑或空心的,食用价值大大降低;茭肉发青、变黄是品质粗老的表现。
8 茄子。形状有圆、长、矮茄3种,但应以果形均匀周正,皮色鲜艳,色泽清新,水分饱满,茄蒂挺拔,皮薄,子少,肉厚,细嫩无裂口及锈皮的为佳。
9 辣椒。分甜椒和辣椒两类。一般来说果形圆筒形和钝圆锥形的辣味小,弯曲长角形、细长又尖头的辣味大、以大小均匀,果品坚实,肉厚质轻,脆嫩新鲜,不裂口,无虫咬。斑点、搭叶,不烂,不软,不冻的为佳。
10 黄瓜。通常以色泽绿而有光泽,瓜条直、粗细均匀,质地坚硬,**花带刺、挂白霜的为佳,且是新摘的鲜瓜。瓜鲜青绿有纵棱的是嫩瓜;和近似的为老瓜;长得过熟的瓜,身肥肚壮,瓜子粒多,凉拌食用口感差;瓜条肚大。尖头。细脖的,是发育不良的畸形黄瓜。
11 萝卜。不论红皮、白皮,总的来说以个体匀称,外表光滑,色泽清新,坚实体重,水分饱满,脆嫩味好,无病虫伤害、无糠心、黑心和抽薹现象的为佳。带樱的萝卜,樱应新鲜、洁净,无黄叶、烂叶等现象。如果萝卜表皮发暗、松弛,出现黑斑,触摸体软,说明已经不新鲜了。萝卜开裂、分叉、抽薹糠心、体软的质量差。
12 胡萝卜。按色泽主要分红色和两种,一般来说红色的含糖分比的高,口味也甜些。不论哪种色泽的胡萝卜,以色泽鲜艳,表皮光滑,质地坚实,肉厚心小(心柱部位营养较低),脆嫩多汁,无开裂、分叉,不糠,无病虫害的为佳。色泽变暗,质地松弛,软而汁少,底部有绿色等,为存放时间长而不新鲜的。
【配送报价】:
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黄豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大葱 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥兰头 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圆椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 莴笋 1 大白菜 0.6 水丝瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 酱豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鲜木耳 2.2 千张 4.2 攸县香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海带结 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海带丝 0.7 无菜 1.1 榨菜头1.2 绿豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 莲藕 1.2 长豆角 1.4 去皮芋头 1.6 豆角 1.7 荷兰土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西红柿 1.2 小南瓜 0.8 山药 3.2 鲜猴头菇 5.2 猪血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青笋1.6 鲜香菇 4.5 香菜 5 鲜茶树菇 5.5 鲜猪肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 头骨 4.5 肋排 17 猪肝9.5 猪脚10
如何鉴别东莞蔬菜批发的新鲜度
蔬菜越新鲜越好。新鲜蔬菜不但色泽鲜艳,味嫩爽口,而且营养价值高。但是,蔬菜从采收到达消费者手里,整个流通过程中保存不当,蔬菜中所含的维生素会氧化,尤其是维生素C会不断受到损失而降低;鲜菜在阳光下暴晒,所含的脂溶性维生素也会找到破坏;鲜菜存放在高温、干燥、通风的地方,水分蒸发会使重量减轻,也会使膨压降低而发生蔫萎,进而丧失鲜嫩的品质,同时会增强蔬菜中水解酶的活性,是所含的淀粉、果胶质等破坏了正常的代谢而不耐储存等等。俗话说:蔬菜“早上鲜,中午蔫,晚上端”,是有一定道理的。
【配送报价】:
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黄豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大葱 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥兰头 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圆椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 莴笋 1 大白菜 0.6 水丝瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 酱豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鲜木耳 2.2 千张 4.2 攸县香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海带结 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海带丝 0.7 无菜 1.1 榨菜头1.2 绿豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 莲藕 1.2 长豆角 1.4 去皮芋头 1.6 豆角 1.7 荷兰土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西红柿 1.2 小南瓜 0.8 山药 3.2 鲜猴头菇 5.2 猪血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青笋1.6 鲜香菇 4.5 香菜 5 鲜茶树菇 5.5 鲜猪肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 头骨 4.5 肋排 17 猪肝9.5 猪脚10
广东盛农餐饮服务公司向客户承诺:
一、蔬菜质量:、新鲜、放心、**
客户需要的蔬菜经农药残留检测合格后,再进行分类和配送,并附有残留农药检测单,保证客户食用。
二、商品数量:按客户验收过的数量为准。
三、副食品质量:全由大中企业生产厂家的食品,符合有关规定的放心食品,决不经销假冒伪劣过期变质食品,从严把关。具有一定企业和厂家.
四、商品价格:明码标价,决不欺诈。
以农贸城蔬菜批发市场价格为准,协商定价,薄利多销,让利客户是本公司的宗旨。
五、送货时间:准时送达,不迟到,不早送。
六、服务质量:主动热情、让客户满意。
把客户的满意作为工作的全部,我们将对客户进行服务,客户有不满意的地方我们将尽心予以改进,尽可能为客户提供**、菜鲜、方便、超值的服务,真诚希望全市各企事业单位、、私营企业建立合作关系,共同双赢。
粮油配送
【配送报价】:
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黄豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大葱 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥兰头 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圆椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 莴笋 1 大白菜 0.6 水丝瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 酱豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鲜木耳 2.2 千张 4.2 攸县香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海带结 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海带丝 0.7 无菜 1.1 榨菜头1.2 绿豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 莲藕 1.2 长豆角 1.4 去皮芋头 1.6 豆角 1.7 荷兰土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西红柿 1.2 小南瓜 0.8 山药 3.2 鲜猴头菇 5.2 猪血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青笋1.6 鲜香菇 4.5 香菜 5 鲜茶树菇 5.5 鲜猪肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 头骨 4.5 肋排 17 猪肝9.5 猪脚10
议定价格
超市采购人员在采价以后,要与供应商面对面地商定供应商品的价格。在商议之.前,采购人员要做一定的工作,要通过各种途径了解供应商向其他超市的实际供货价,再具体分析本蔬菜超市的经营优势和劣势,以自己在价格谈判中的祛码,为本店争取到的供应价格。超市采购人员事先应该确定一个可接受的高价格,超过这个价格应该果断地放弃,再寻求其他供应商。
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