100人1元
300人0.8元
配送人数50人以上
配送时间早上六至八点
可否开票开普通蔬菜肉类发票
可否月结可月结45天
口味——满意之灵魂 1.公司设立营养窗口,定期公布市场营养构架,让员工享受美味与营养的双重乐趣。 2.食以味为先,加强厨师技能培训与交流,实施PBCA法,提高厨师厨艺水平。 3.加强原辅调节器味料采购监督,杜绝低劣产品流入,积拓展调味新品种。 4.定期举办厨师创新菜大赛、盘活菜味。 5.定期轮调厨师,**口味的跳跃性。
食堂一周菜谱:
份量:在保证猪肉供应常态化的基础上,加大鸡、鸭、鱼等经济廉价的肉份量,并不停变换菜式;素菜的油份量必须充足;将员工们吃饱喝足定为基本标准。
品种:每周菜谱必须于周五更新并张贴公布,每餐品种多可达十几种甚至二、三十多种。按实际情况而定。
重复率:多做员工喜爱或工厂性质(如粉尘多的用猪血等)的菜式。少做因厨师爱做或长期不变员工反对的菜品。周菜谱重复率不得**20%。
职工加餐加菜方面:
1)、品种有:卤炸鸡翅鸡腿、炸鱼、香菇烧肉、红烧牛肉、咸蛋/皮蛋、香酥鸭、饮料及水果。
2)、国家法定节假日(元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆)。
3)、厂庆、校庆等各类活动。食堂承包商可协助办理。
员工食堂伙食改善方面:
1)、意见反馈:开餐时间主管现场餐厅察询;每月伙食调查表;食堂意见箱等。
2)、改善措施:调换厨师,检讨菜谱,严格执行8S食堂管理体系。
自产自供基地
为了满足公司现有需求,也为了公司的长远发展,广东盛农膳食公司采取*蔬菜农场,参与管理等方式,实现自我规划种植,同时开启自建农场规划,将实现蔬菜种植、养鸡、养鱼、养猪一体化,向食堂供应完全身给自足前进。
蔬菜配送行业,帮您实现蔬菜“一站式”选购;
随着时代不断的在发展,为了能**饭堂的蔬菜的绿色新鲜程度很多公司都开始选择和一些食堂蔬菜配送公司进行合作!于是乎,食堂蔬菜配送行业也开始迅猛的发展起来了!随着我国食堂蔬菜配送市场发展迅速,产品产出持续扩张,国家产业政策鼓励蔬菜配送供应商产业向高技术产品方向发展,国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对蔬菜配送市场的关注也越来越密切,这使得蔬菜配送市场越来越受到各方的关注。
究竟是何种原因使得各类蔬菜肉类配送行业成为了现在的热门行业?因为传统的农产品采购途径仅仅只有农民和生产基地这两种方式,而需求单位或个人没办法直接在一家商铺采购到自己所需的所有蔬菜原料,需要从不同的商家选购蔬菜,其中过程较为复杂,不利于公司经营!从价格方面来说,由于每次需求单位采购的数量并不是特别的多,所以在价格方面自然无法获得更大更多的优惠!相反,若是与蔬菜配送公司相互合作,那么就可以一次性的解决以上的所有问题!还能获得更好服务,在更新鲜的蔬菜,因此蔬菜配送行业得到了飞速的发展!
盛农公司所有食品采购来源清晰、安全、可靠。蔬菜来源于各地大型蔬菜基地,经市**检疫人员严格检测的规范市场采购,绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜,肉类,家禽、蛋品必须是国家门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发,绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入,本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入,从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
广东盛农膳食公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的餐饮服务实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批市场直接挂勾。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致**。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质,培养和储备了批的的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。同时聘请了卫生监督机构在公司设立培训部对清洁卫生进行的培训,我们从的队伍中抽出骨干,提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员,按公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划的实施。
我司(承包方)责任与义务 1设施养护 所有厨房设备设施的保养维护必须按时定位到班组及个人。 2人员配置 饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、法定福利、、劳动保护用品的提供等。 3生产环境 各部门均需张贴相关的操作规范图,如《操作间操作规范》等。并加装灭蚊灯。 各设备张贴标识及维护保养人;当班工作完成后即时做好本部门清洁整理工作。 4供餐环境 加装灭蚊灯,張貼醒目標語和各類彩圖,摆设各类花草及悬挂彩球花布等。为员工创造一个温馨舒适的就餐场所。 5食材 大米油盐、蔬菜肉类、调料配料、面粉所有食材等。
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