100人12元/天
200人11元/天
300人10元/天
报餐人数50人以上
中晚餐标两荤两素
如何选择饭堂承包商:
(1).承包商是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是首要考虑的因素。因此具备集中采购大量批发是能否保证饭菜质量的关键。
(2).承包商是否具备成功的饭堂管理模式,在承包商是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点的内容,因此要实地考查管理的实际效果。
(3).必须实地考查承包商的投资规模,审慎承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符(慎防假冒公司和公司,确保贵司和员工的利益)。
我们的饭堂承包的优势:
(一)我们不是赚员工的钱,我们是批量统一采购,食材的成本将大大低于贵公司。
(二)我们的团队是经过培训的,工作效率会更高和服务质量会更好。
(三)我们预先垫付伙食费,可以大大的节省公司的现金流量。
(四)我们安排的营养师为员工开发合理的营养菜谱,给员工提供更全面的营养伙食。
(五)我们有着强大的厨师队伍和丰富的食堂承包操作管理经验,饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题,另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平。
(六)集体饭堂的经营管理存在的很大的安全和意外卫生安全隐患,饭堂的对外承包将让我们为您分担绝大部分的风险责任.
员工饭堂开餐方式:
基本套餐:基本餐标窗口(含湘菜窗口,粤菜窗口)。
米饭任食汤任喝,夏季赠送凉茶糖水,冬天奉送御寒姜汤。节假日加菜。
特色套餐:大锅精品、蒸炖品、煲仔烧腊饭、小炒等。份量味道价格相对有所提高。
面食面点:汤粉汤面、面包馒头糕点、炒粉炒面、水饺云吞等。
风味小吃:卤炸鸡腿鸡翅、麻辣烫、泡菜、冷饮等。
西式快餐:汉堡包、薯条及可乐等。
员工餐:主要是基本套餐,就餐人数多的单位可开设多种餐式。
餐:根据工厂实际需求,可分为班组级、中层级、经理董事级等。使用的原材料、调料以及厨师级别均有所不同。
口味——满意之灵魂
1.公司设立营养窗口,定期公布市场营养构架,让员工享受美味与营养的双重乐趣。
2.食以味为先,加强厨师技能培训与交流,实施PBCA法,提高厨师厨艺水平。
3.加强原辅调节器味料采购监督,杜绝低劣产品流入,积极拓展调味新品种。
4.定期举办厨师创新菜大赛、盘活菜味。
5.定期轮调厨师,**口味的跳跃性。
盛农公司所有食品采购来源清晰、安全、可靠。蔬菜来源于各地大型蔬菜基地,经市**检疫人员严格检测的规范市场采购,绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜,肉类,家禽、蛋品必须是国家门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发,绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入,本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入,从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
广东盛农膳食公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的餐饮服务实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批市场直接挂勾。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致**。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质,培养和储备了批的的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。同时聘请了卫生监督机构在公司设立培训部对清洁卫生进行的培训,我们从的队伍中抽出骨干,提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员,按公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划的实施。
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