配餐方式配餐方式
每餐肉量每餐肉量
运输方式专业送餐车
包装方式饭盒或者保湿桶装
荤素菜标准两荤一素一汤
餐配送的优势
餐配送中心是餐行业细分出来的一个分支经营方式,它有着统一服务、统一配送、统一标准、统一价格,以套餐、餐为主,具有捷,卫生,营养,美味,**等特点,随着经济发展,送餐这种低成本餐饮项目的优势也越来越明显。
餐配送方案
1、餐配送标准:餐配送的质量主要是根据客户的需求,签订协议,按要求配送;我们配送的食物质量由客户方监督员验收。
2、配送车辆服务:免费提供人工服务装卸车,我们有冷藏车、保温车可配送各种食物食材,质量由保证,确保食物新鲜健康。
3、配送的时间地点:客户按需求安排时间地点,我们根据客户的时间地点准时完成配送,如果客户有临时性需求,我们也会尽量满足。
4、配送餐的质量:我们对原料及其采购运输和存储条件是非常严格的,肉类必须冷冻,新鲜蔬菜和水果类必须冷藏,保持其新鲜度,再由的厨师烹饪加工,不仅要色香味俱全,而且要保证其营养不流失,让客户既要吃的满意也要健康营养。
食堂承包方式 :
1、东莞食堂承包可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;各企业采购管理制度大全
2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料;
3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;
4、饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;
5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。
【鲜黄花菜不能吃】这是由于鲜黄花菜中含有秋水仙碱,尽管这种物质无毒,但经过人的吸收进入人体后会被氧化成二秋水仙碱,而这种物质具有很强的毒性,会强烈人的黏膜以及呼吸系统。食用新鲜黄花菜过多轻者会出现口渴、喉干、舌麻等症状,重者会出现烧心、恶心、呕吐、甚至血便、血尿等严重中毒症状。
餐饮管理层培训
餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训,更重要的是要把整个员工的培训进行整合,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种,前者由公司高层直接,后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中,不同的职位要制定不同的管理发展手册,针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上,首先,管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后,要在管理层加强沟通和交流,鼓励创造一个互相学习分享的环境。后,管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学,培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。
总之,培训必须要有计划,不是盲目进行的,要有一个方案,明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试,不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾,做到赏罚分明,才能提高员工的积极性。培训工作不是简简单单的上上课而已,而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切,都需要餐厅的高层主管积极配合以及方方面面的努力,并通过科学的培训来实现。
【公司服务范围】:
1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校,员工饭堂承包服务);
2.公司食堂策划(餐费的合理安排,厨房平面布局,供餐方式的优选,人员配置);
3.员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级,厨具更新。
4.工作餐配送,工地餐盒饭配送,白领营养餐配送。
5.蔬菜粮油配送(米、油、配料、冻品、果菜平价配送);
6.承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
【从事】:东莞工厂饭堂承包服务|东莞承包饭堂公司|东莞膳食承包|东莞粮油配送|东莞蔬菜配送|东莞果蔬配送|东莞餐饮承包|东莞食堂承包商|东莞工厂饭堂承包公司|东莞食堂配送菜服务|东莞食材配送中心|东莞农产品配送公司|东莞蔬菜配送中心|东莞食材批发公司|东莞送菜服务公司|东莞配送新鲜蔬菜公司|
为了使食堂各类指标更加贴切大多数就餐员工,在整体上改善伙食质量,特制订如下伙食意见调查表格,请各位同仁填写后交予部门主管。
姓名: 部门班组: 性别: 户籍: 省: 日期:
1、口味偏向(相对大众化):
辣味: ( )A、要辣些 B、一般辣 C、清淡辣 D、不辣
咸味: ( )A、要咸些 B、有点咸 C、不淡不咸 D、清淡
食油: ( )A、多放油 B、一般 C、少点油
希望添加调料(如味精、鸡精、干辣椒等):
2、希望几荤几素:( )荤( )素 其他:
3、饭菜份量(按目前的食堂):
米饭:( )A、少了 B、足够 C、太多
荤菜:( )A、少了 B、足够 C、太多
素菜:( )A、少了 B、足够 C、太多
4、评价食堂饭菜的整体质量:( )
A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意
原因:
5、评价食堂菜品口味:( )
A、非常喜欢 B、喜欢 C、一般 D、不喜欢 F、非常不喜欢
原因:
6、评价食堂及其周边环境的整体卫生:( )
A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意
原因:
7、评价厨工的服务质量:( )
A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意
原因:
8、建议食堂改善之处:( )
A、肉菜份量 B、饭菜味道 C、菜式品种 D、服务态度 E、卫生整洁
其他:
9、因食堂各种遭受而引起不满之应对:( )
A、找食堂主管投诉 B、到厂里上级投诉 C、无所谓 D、气愤但忍着 E、马上吵闹
其他:
10、希望食堂增加些其他项目:( )
A节假日的宣传活动 B多样化供餐服务 C完善的监督体制
其他:
11、对于食堂,请给出您的一些宝贵意见:
餐配送能直接到人们的手里,价格与食堂价格差不多,可以节约现在人的更多时间。餐配送是指在经济合理区域范围内,根据客户需求,向消费者专门提供各种食物,而不需要到场地就餐,这个就是的餐配送,那么餐配送的独特优势是什么呢?
1.餐配送市场潜力大
以来我国的旅游业和餐饮业都出现了突飞猛进的发展,特别是餐业在我国旅游市的发展中发挥着越来越重要的作用。通过实践,对于旅游城城市而言,餐饮是一个形象的窗口,旅游业和餐饮业可谓密不可分,一般来说,旅游会带动餐饮业的,形成了品牌,也会吸引更多外地游客前来一饱口福,带动旅游的发展。有人用:“吃、住、行、游、购、娱”这几个字来概括旅游的内容,所以餐饮与旅游是相互依存。
2.地理位置优越,交利
交通运输是指利用交通工具完员或货物的空间位置移动的生产经营活动过程。交利的提高对餐配送有着有力的优势。现如今交通运输业特别发达。
3.餐饮采购优势大
基于现今人们工作繁忙,无暇顾及做饭问题,推出了营养餐配送服务项目,旨在为客户提供营养均衡的饭菜,让大家吃得舒心。为了为大家提供更以及高质量的服务,餐配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类,卫生质量差的不能被配送。
餐配送能够省时省力而且服务风雨无阻。省时:不用挤食堂,到点就可以享受美味;省力:跑食堂特别费力,而且路途远;风雨无阻:无论刮风下雨,的餐配送都会按时送到你手里;卫生:产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类,卫生质量差的产品不会被配送。
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