配餐方式配餐方式
每餐肉量每餐肉量
运输方式专业送餐车
包装方式饭盒或者保湿桶装
荤素菜标准两荤一素一汤
餐配送的优点重要性
一、餐配送出现的原因
经济的发展时间观念的增强,然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟,而餐配送直接送到人们的手里,餐配送价格与食堂价格差不多,可以节约现在人的更多时间。
二、餐配送适用人群
餐配送主要针对:工人,,公司职员等。
三、餐配送市场
餐配送随着经济文化的速发展,餐饮配送业取得了持续速的发展,据调查统计,我国餐业的营业额已达2000亿,其中餐配送餐饮配送占据总量的三分,可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。
四、餐配送产品优点
省时:餐配送不用挤食堂,到点就可以享受美味;省力:餐配送跑食堂是件体力活,特别针对于较高楼层,路途较远的人们;风雨无阻:餐配送无论刮风下雨,餐配送餐饮配送都会按时抵达;卫生:餐配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类,卫生质量差的产品不允许进入配送渠道。
食堂承包方式 :
1、东莞食堂承包可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;各企业采购管理制度大全
2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料;
3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;
4、饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;
5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。
【公司服务范围】:
1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校,员工饭堂承包服务);
2.公司食堂策划(餐费的合理安排,厨房平面布局,供餐方式的优选,人员配置);
3.员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级,厨具更新。
4.工作餐配送,工地餐盒饭配送,白领营养餐配送。
5.蔬菜粮油配送(米、油、配料、冻品、果菜平价配送);
6.承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
【从事】:东莞工厂饭堂承包服务|东莞承包饭堂公司|东莞膳食承包|东莞粮油配送|东莞蔬菜配送|东莞果蔬配送|东莞餐饮承包|东莞食堂承包商|东莞工厂饭堂承包公司|东莞食堂配送菜服务|东莞食材配送中心|东莞农产品配送公司|东莞蔬菜配送中心|东莞食材批发公司|东莞送菜服务公司|东莞配送新鲜蔬菜公司|
为了使食堂各类指标更加贴切大多数就餐员工,在整体上改善伙食质量,特制订如下伙食意见调查表格,请各位同仁填写后交予部门主管。
姓名: 部门班组: 性别: 户籍: 省: 日期:
1、口味偏向(相对大众化):
辣味: ( )A、要辣些 B、一般辣 C、清淡辣 D、不辣
咸味: ( )A、要咸些 B、有点咸 C、不淡不咸 D、清淡
食油: ( )A、多放油 B、一般 C、少点油
希望添加调料(如味精、鸡精、干辣椒等):
2、希望几荤几素:( )荤( )素 其他:
3、饭菜份量(按目前的食堂):
米饭:( )A、少了 B、足够 C、太多
荤菜:( )A、少了 B、足够 C、太多
素菜:( )A、少了 B、足够 C、太多
4、评价食堂饭菜的整体质量:( )
A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意
原因:
5、评价食堂菜品口味:( )
A、非常喜欢 B、喜欢 C、一般 D、不喜欢 F、非常不喜欢
原因:
6、评价食堂及其周边环境的整体卫生:( )
A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意
原因:
7、评价厨工的服务质量:( )
A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意
原因:
8、建议食堂改善之处:( )
A、肉菜份量 B、饭菜味道 C、菜式品种 D、服务态度 E、卫生整洁
其他:
9、因食堂各种遭受而引起不满之应对:( )
A、找食堂主管投诉 B、到厂里上级投诉 C、无所谓 D、气愤但忍着 E、马上吵闹
其他:
10、希望食堂增加些其他项目:( )
A节假日的宣传活动 B多样化供餐服务 C完善的监督体制
其他:
11、对于食堂,请给出您的一些宝贵意见:
东莞食堂承包合作方式:
1、本公司提供厨房、餐厅、厨具设备等。
2、食堂所需的水、电以及燃料费由承担方负责。
3、食堂工作人员的工资、福利及其它费用由承包方负责。
4、交纳保证金(注:1、违约保证金;2、意外中毒保证金;3、其他属于承包方责任的保证金用)。
5、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备,由承包方提出申请,经公司同意后并负责添置,经营期间如人为损坏或丢失,由承包方照价赔偿,自然损耗除外,合作期满按交接清单交还设施。
6、由承包方和公司每季度进行联合员工满意度调查,达不到就餐人员60%以上满意的,本公司可根据实际情况对承包方处以100-500元的经济处罚。
7、公司可安排专人对承包方的的菜肴加工原材料进行不定期抽检,当发现与约定标准不一致时,可根据实际情况对承包方处以50-500元的经济处罚。
8、承包方须根据大部分员工的要求更换厨师或菜肴口味。
9、根据双方约定,东莞食堂承包由承包方先试经营一个月,试经营期满,根据员工对菜肴的口味、质量、数量、价格、服务、卫生等的满意程度决定后续承包经营事宜。
10、双方约定合作时间为1年,期间任何一方提出解约必须提前30天书面告知对方。若某期员工的满意度不足60%的,公司可单方面提出解约。
11、承包方承诺所签订协议之后,是由承包方自己经营,不存在转包给第三方经营,如若经公司查出有转包行为的,以承包方自动放弃经营资格论处,以上所交保证金不予退还。
【鲜黄花菜不能吃】这是由于鲜黄花菜中含有秋水仙碱,尽管这种物质无毒,但经过人的吸收进入人体后会被氧化成二秋水仙碱,而这种物质具有很强的毒性,会强烈人的黏膜以及呼吸系统。食用新鲜黄花菜过多轻者会出现口渴、喉干、舌麻等症状,重者会出现烧心、恶心、呕吐、甚至血便、血尿等严重中毒症状。
餐配送公司推广的方式:
1、市场定位。
定位是决定方向的问题,如果一家餐配送公司定位有误,那么销售再努力也是收效甚微,在竞争激烈的环境下更是如此。餐饮企业要根据自己的地理位置,装潢风格,设施设备等硬件来明确自己的定位,选择正确的目标市场。
2、客源结构。
任何餐饮企业仅专注于一个目标市场是不现实的,获取更多的细分市场是必须的。
3、价格体系
根据各类房间类型可以有门市房价,散客,公司协议价,网络订房价,旅行社团队价,会议价等等,价格要根据淡、平、旺季来制定,可以根据产品的和一些资源,制定适合特定细分市场的包价。制定价格还必须参考竞争对手的价格,通过价格的调整来配合各个细分市场房间数量的增减,从而创造更多的客房营业收入。
4、推广计划
使餐饮企业在目标客源群中树立独特的地位,要制定全年的广告预算,计划,媒体选择,投放时间以及配合销售的小礼品制作,销售资料的设计印刷等都要有一个统筹的安排。
5、销售队伍的管理
首先要审视销售部的销售计划,销售报告,每天拜访的顾客量,打多少电话?其次,每天要对餐配送营业目标的进展和达成情况进行,预报接下来日子的销售目标,住房率情况等,帮助销售人员保持工作的。后,设计合理的销售奖励体系也是销售业绩提升的一个重要方面。
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