100人12元/天
400人9元/天
200人11元/天
500人8元/天
300人10元/天
员工食堂承包消费方式:
1)、无须凭证就餐,即包吃-报餐方式(固定餐);食堂按发包方报餐人数做饭菜。优点是餐费低,打饭速度。是使用较多的承包方式。
2)、饭票及现金,适应任何就餐方案,简单自由,人员流动频繁的单位使用。
3)、IC卡消费,杜绝钱票病毒,结算规范便捷;较适合大中型工厂企业学校。
员工饭堂开餐方式:
基本套餐:基本餐标窗口(含湘菜窗口,粤菜窗口)。
米饭任食汤任喝,夏季赠送凉茶糖水,冬天奉送御寒姜汤。节假日加菜。
特色套餐:大锅精品、蒸炖品、煲仔烧腊饭、小炒等。份量味道价格相对有所提高。
面食面点:汤粉汤面、面包馒头糕点、炒粉炒面、水饺云吞等。
风味小吃:卤炸鸡腿鸡翅、麻辣烫、泡菜、冷饮等。
西式餐:汉堡包、薯条及可乐等。
员工餐:主要是基本套餐,就餐人数多的单位可开设多种餐式。
餐:根据工厂实际需求,可分为班组级、中层级、经理董事级等。使用的原材料、调料以及厨师级别均有所不同。
由我方承包,如何才能达到双赢呢?
必须要让贵方就餐人员受益。否则,我方将无法长久立足。我们对贵方承诺的目标是:每半年通过问卷调查,大家对饭菜的满意率80%;大家对服务的满意率90%。如何才能达到这一目标呢?具体做法是:
管理模式——双赢之**
1.员工培训:厨务人员定期接受专业技能培训及素养礼仪培训,造就专业之基础。
2.健康上岗:厨务人员持健康证上岗,并做定期体检,杜绝疾病传播。
3.个人仪表:厨务人员统一着装,讲究个人卫生,保持仪表整洁展示良好风貌。
4.环境卫生:厨房、餐厅保持干净、卫生、有序,及时处理员工剩饭剩菜。
5.工序管理:制定合理的厨务流水线作业,灵活调配人才,实行规范化管理。
6.定期举办总结、交流和讨论,不断改善提高工作。
盛农公司所有食品采购来源清晰、、可靠。蔬菜来源于各地大型蔬菜基地,经市**专业检疫人员严格检测的规范市场采购,绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜,肉类,家禽、蛋品必须是国家门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发,绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入,本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入,从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
广东盛农膳食公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的餐饮服务实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批市场直接挂勾。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致**。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质,培养和储备了一大批的优秀的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。同时聘请了卫生监督机构在公司设立培训部对清洁卫生进行专业的培训,我们从优秀的队伍中抽出骨干,提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员,按公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划的实施。
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