花都饭堂承包蔬菜配送公司 员工饭堂承包服务 新鲜营养美味经济餐配送
发货地址:广东省东莞市
产品数量:9999.00个
价格:¥5.00 元/个 起
1 、采购人员专业性不够,食材品质不稳定。专业采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程,经品检部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有**。与零售商进货,已转多手,新鲜度较差,自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送,由产地直接送达客户,省去流通环节,新鲜度较好。
日用餐量约上**集中供输,大幅降低食材成本。专业营养师开菜单,定期推出新菜色,让您的餐食多样化。
2、 因属本工厂员工,故无服务意识,浪费较无责任感,成本无形提高。经过专业培训,改善员工服务态度,落实卫生及提高厨务技能,抑制浪费,大大提高饮食质量。
无法持续改善问题。设有客户意见箱,并尽心尽力改善问题,持续追踪。烹调口味不变,厨务操作过程无专业管理,厨师级别难于识辨。实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常创新。
3、个人卫生习惯较差。定期卫生教育,保持良好的个人卫生习惯。工作环境零乱,没有整理、整顿。
贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、8S系统,定期检核,评比。厨务人员与员工属同事关系,有意见也是敢怒不敢言。"顾客就是上帝",员工就是我们的顾客,工人可以尽情享受"上帝的待遇"。
服务承诺
1.对承包服务的承诺
可以试餐一星期针对大型工厂、学校,可先交保证金再合作。为贵方合作建立强有利的**。
2.对卫生的承诺
我们所提供的饭菜均符合《食品卫生法》和粮食“五四”制标准。确保食品卫生,加强食品卫生知识、法制教育,严防食源性疾病的发生。
仓库管理
库存食材保证卫生,整洁。所有食材分类摆放,避免食材交叉污染,杜绝食材霉变。做到所有食材可放心食用。
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