博罗园洲食堂承包蔬菜配送服务公司 职工饭堂承包服务公司

【员工饭堂的成本开支】
1、饭堂服务人员工资、奖金、福利费、劳保的开支；
2、饭堂年度检测费用的开支；
3、动物防疫检验费的开支；
4、服务人员健康检查费的开支；
5、饭堂日用品消耗费（清洁用品、制服等）的开支；
6、其他管理费用（交通费，电话费等等）的开支；
7、饭堂燃料费用的开支。
自营：费用都得厂方负责，成本开支、现金占用量大。
承包：费用可以由承包公司全面负担。
本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
　　聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。
【员工食堂承包方式】：
  1、贵司无偿提供：水、电、厨房设备水池、风扇、饭厅、餐台、餐椅等厨房设施，并提供我方厨务人员宿舍等。
2、委派我司、管理员驻厂长期工作，调派精英技术骨干加入，力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的**样板食堂。
  3、员工供餐规划：
  a.固定餐就餐
第二天实际就餐人数须在当天下午6点钟前（或月报餐）将人数单提供给我司，并作为结算伙食费的依据，每月按贵司所提供人数 单结款。
  b.自由餐形式就餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费就 餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
  c.自由点餐模式：
每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自 己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按 此与贵司结算。
【职工食堂承包优势】：
1、逢每月15、30号我公司免费加餐一次，国家法定节假日，我方让利为贵司员工
加餐或餐后水果。加餐为：鸡翅、鸡腿、红烧排骨、红烧鱼、牛奶、可乐、饮料等任选其一；夏天免费每周煲2次糖水或凉茶，冬天为员工提供姜茶。
2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业，促进厨艺和服务水准的提高。
3、我方为贵厂员工购买饮食责任和火灾。
4、我司每月30号可为贵厂本月生日的员工集体举办庆生会。
5、每周五向贵公司提供下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
6、实行先吃饭再月结付款的灵活承包方式。
7、公司只有的股东，没有累赘臃肿的官僚机构和复杂的股东关系，自有资金实力雄厚、无负债、现金采购。决策迅速反应灵敏，效率高、运作成本低，廉正、抗风险能力强。
8、实行较高待遇和福利的政策，我司员工月均工资水平高，摆脱了“低工资→低质量→低效益”的循环。
9、十多年成功的饭堂管理服务经验，本公司拥有一批训练有素、管理经验丰富的管理团队。现代化的HACCP管理体系、ISO体系、“7S”的定义、PDCA管理法管理模式，使企业能有效控制营运成本。严谨有序的组织机构是我方运作的基本保证。
10、 由公司直接经营，绝不作利润提成式经营和变相。
【员工饭堂管理方案】：
1、经 营 理 念
  健康上岗------工作人员持有效上岗，（并每季复检一次）保证客户饮食安全健康。
  体系管理------厨房、餐厅工作流水线作业，有效规划及管理，灵活的进行人力调配。
  培训------所有人员接受定期知识培训及素养培训，提升整体服务质量。
  服务公约------热情有理、服务周到、认真负责、爱岗敬业、加强学习、讲究效率。
  自我提高-----定期召开会议，检讨总结经验，在不断改善的过程中达到完善
2、服 务 保 障
满意度**：员工就餐服务满意度≥80％，全年无食品安全责任事故。
  安全卫生**：严格推行食堂7S管理标准，导入食品HACCP管理体系， 并进行48小时留样，确保厂家合法权益。
  经营**：诚信守诺，保质保量、如始如终。
  客户投诉**：保证在内妥善处理投诉意见。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有**】

【公司服务范围】：
1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，学校，员工饭堂承包服务）；
2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；
3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，营养餐配送。
5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
盛农膳食提供特色服务的本质，就是以人为本，做好本职工作的同时，不断满足用餐者的需求，以达到用餐时更加便利和舒适为目的。
一、现场氛围
为了带给就餐人员一个全新的视觉，接管食堂后，我们的初步计划是：
1、利用黑板报、海报、横幅等形式，宣传食堂新变化。
2、在餐厅内部装饰一些以服务、就餐类口号以及营养知识等为主题内容的标牌或展板。
3、各项管理制度全部上墙，并建立健全各部位标识。
4、每日饭菜品种采用挂牌形式，小吃品种采用喷绘固定形式。
5、供餐时，饭堂经理（或管理员）必须现场巡查餐厅，与就餐员工进行无缝沟通，及时发现并解决各类伙食问题。并根据反馈的信息进行合理个改善。
6、落实岗位责任制，特别是在供餐期间，负责餐桌卫生即时清理、负责碗筷勺餐具供应、负责米饭供应，以及负责回收台等工作岗位，严格按岗位绩效标准进行考核及奖惩。
二、营销手段
1、开业一周内，零点食品一律打九折。
2、每周推出12种特价食品。
3、每逢法定节日，推出小食品赠送系列服务。
4、设立就餐者合理化建议奖，每月兑现一次。
5、每年举办一次就餐者。
6、贵方人员在食堂聚餐、生日宴请时，将给予加餐或打折。
三、服务特色
1、公布每日原材料采购价格，增加经营透明度。
2、公布较容易在份量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售卖标准，并在现场设立公平秤。
3、每周五下午把下周的食谱呈送贵方各部门一份，使们不出办公室即可了解下周的饮食品种。
4、贵方病号膳食由我方营养师单承做。
5、每年举办一次由各网点技术骨干参加的美食周。
1、工作餐配送的形式
常见的团体包餐有企业团体订餐，会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如：交易会、运动会、展览，会议等；旅游包餐如：观光团、考察团等；学生包餐如：春游、夏令营等。
2、工作餐配送的特点
(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人，少则十几人，多则几十人甚至上百人，有时几个团队同时进餐，所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大，因此就餐人数变化不大。
(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动，所以就餐时间较固定，到了开餐时间，客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务，这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。
(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议，每天的用餐标准是固定的，每餐的菜式也是统一的。
(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单，照顾到大多数客人的口味和要求。
主营：快餐配送，盒饭配送，工作餐配送，员工餐配送，团餐配送

1、工作餐配送的形式
常见的团体包餐有企业团体订餐，会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如：交易会、运动会、展览，会议等；旅游包餐如：观光团、考察团等；学生包餐如：春游、夏令营等。
2、工作餐配送的特点
(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人，少则十几人，多则几十人甚至上百人，有时几个团队同时进餐，所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大，因此就餐人数变化不大。
(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动，所以就餐时间较固定，到了开餐时间，客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务，这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。
(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议，每天的用餐标准是固定的，每餐的菜式也是统一的。
(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单，照顾到大多数客人的口味和要求。
主营：快餐配送，盒饭配送，工作餐配送，员工餐配送，团餐配送
用餐方式
1． 用餐形式采用饭卡的形式：我司根据贵司预报的就餐人数进行发放饭卡，员工凭卡到食堂进行划卡就餐。
2． 用餐形式采用预报人数的形式：我司根据贵司人事部或总务部预报的就餐人数进行准备饭菜，而贵司员工到食堂排队就餐。
3． 用餐形式采用兵IC卡形式：我司根据贵司预报的就餐人数进行准备饭菜，员工使用IC卡到我司食堂进行就餐。
  盛农膳食公司提供灵活多样的承包方式，真正让企业御下后勤伙食困扰，轻装上阵，真诚期望与贵企业合作，共谋发展，热忱欢迎各界人士到我司实地参观考察。
盛农膳食承包的特色服务
供餐方式
1.中式套餐服务形式（每餐不少于5个以上品种进行选择）
2.面食类服务形式（主要经营品种有拉面、水饺、米粉、酸辣粉和其它小吃）
3.中式自助餐服务（本项目适合于管理人员餐，餐费不低于5元/餐，每餐不少于8个以上品种选择）
4.小炒（点菜）服务（装修一定数量的豪华房和标准大厅，以酒店式的经营服务为标准，制订的点菜谱，所有的价格以菜谱为准）
5.免费推车服务（由我司的服务人员到餐厅使用推车进行员工免费加菜，推车配备有咸菜、辣椒酱、陈醋、酱油等）
员工食堂承包餐费标准: 
9/天 (早中晚三餐) 可做一荤两素或两荤一素，肉量可达到2.8两/天
10元/天 (早中晚三餐) 可做两荤一素，肉量可达到3.2两/天
11元/天 (早中晚三餐) 可做两荤一素或三荤一素，肉量可达到3.6两/天
12元/天 (早中晚三餐) 可做三荤二素，肉量可达到4两/天
米饭和汤吃，但不可故意浪费!
热烈欢迎贵公司来电咨询或亲自前往公司考察洽淡合作！

盛农膳食承包的特色服务
供餐方式
1.中式套餐服务形式（每餐不少于5个以上品种进行选择）
2.面食类服务形式（主要经营品种有拉面、水饺、米粉、酸辣粉和其它小吃）
3.中式自助餐服务（本项目适合于管理人员餐，餐费不低于5元/餐，每餐不少于8个以上品种选择）
4.小炒（点菜）服务（装修一定数量的豪华房和标准大厅，以酒店式的经营服务为标准，制订的点菜谱，所有的价格以菜谱为准）
5.免费推车服务（由我司的服务人员到餐厅使用推车进行员工免费加菜，推车配备有咸菜、辣椒酱、陈醋、酱油等）
员工食堂承包餐费标准: 
9/天 (早中晚三餐) 可做一荤两素或两荤一素，肉量可达到2.8两/天
10元/天 (早中晚三餐) 可做两荤一素，肉量可达到3.2两/天
11元/天 (早中晚三餐) 可做两荤一素或三荤一素，肉量可达到3.6两/天
12元/天 (早中晚三餐) 可做三荤二素，肉量可达到4两/天
米饭和汤吃，但不可故意浪费!
热烈欢迎贵公司来电咨询或亲自前往公司考察洽淡合作！
1、工作餐配送的形式
常见的团体包餐有企业团体订餐，会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如：交易会、运动会、展览，会议等；旅游包餐如：观光团、考察团等；学生包餐如：春游、夏令营等。
2、工作餐配送的特点
(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人，少则十几人，多则几十人甚至上百人，有时几个团队同时进餐，所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大，因此就餐人数变化不大。
(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动，所以就餐时间较固定，到了开餐时间，客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务，这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。
(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议，每天的用餐标准是固定的，每餐的菜式也是统一的。
(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单，照顾到大多数客人的口味和要求。
主营：快餐配送，盒饭配送，工作餐配送，员工餐配送，团餐配送
为了取得客户的信任，本公司特向社会各界做出如下承诺：
一、蔬菜质量：安全、新鲜、放心、**
客户需要的蔬菜经农药残留检测合格后，再进行分类和配送，并附有残留单，保证客户食用安全。
二、商品数量：按客户验收过的数量为准。
三、副食品质量：全由大中企业生产厂家的食品，符合有关规定的放心食品，决不经销过期变质食品，从严把关。具有一定企业和厂家.
四、商品价格：明码标价，决不欺诈。
以农贸城蔬菜批发市场价格为准，协商定价，薄利多销，让利客户是本公司的宗旨。
五、送货时间：准时送达，不迟到，不早送。
六、服务质量：主动热情、让客户满意。
选择的食堂承包商的好处
企业员工食堂是一个经常小事多发的地方，当然这个问题也要从分两方面来说。一方面是就餐员工都来自全国各地不同的地方，口味都大不相同，在众口难调的情况下与食堂承包公司之间产生的一些小摩擦，其实这也是大多是食堂都会发生的事。
另一方面就是来自膳食公司本身的问题，膳食公司应该与企业和企业员工建立起良好的沟通，在现场出现突发事件的时候，应该立即与厂方管理和沟通协商处理解决问题。现场饭堂的厨务人员在开餐过程中，也必须要与就餐员工保持良好的服务。建立良好的沟通是解决员工投诉和不良情绪的直接和有效的手段，在食堂承包的过程中，主动要求企业督促你来改进食堂承包服务的水平，经常督促改进的客户，才是可以一直的合作伙伴！
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